2011-02-21 美味い内臓肉料理が食べたい Diary 美味い内臓肉料理が食べたい。横浜西口・狸小路「豚の味珍」には久しくいっていないが、あそこの頭・尻尾・胃・耳・足・舌は絶品だった。牛すじの煮込みも美味かった。なんとか味を再現できないだろうか?