ブルーチーズと赤ワインがダイエットに効果があるのはなぜか？

• ブルーチーズと赤ワインがダイエットに効果があるのはなぜか？　答えは、食べるのに時間がかかるから。
• 昨日計ったところ、100g のブルーチーズを食べ終わるのに十六分かかった。いかにもチリらしいフルボディーの赤、鼻腔から脳天へガツンとやられるようなブルーチーズ、それらが混ざり合うことで訪れる至福の時。あまりに刺激が強すぎて、一気に食べてしまうことはとうていできない。
• 次に蒸し野菜にとりかかり、甘みを増したキャベツとにんじんを食べる。そのころには食べ始めてから二十分が経過し、血中糖度があがって満腹感がただよってくる。そしてメインの鶏を少し残そうかと考え出すのだった。
• ダイエットとは食べる量を減らすことであり、つまるところ血中糖度をコントロールすることによって、少ない食事で満腹感を得ることが要諦となる。